Mi chiedo se num_rows() stia segnalando rispetto al set di risultati corrente. Prova a catturare num_rows() prima di recuperare i dati. es.
if($statement->prepare($query))
{
$statement->execute();
$statement->store_result();
echo $statement->num_rows();
$statement->bind_result($name);
$statement->fetch();
echo $name;
}
Ha qualche effetto?