L'allegato PHP nell'e-mail è vuoto

Ti avrebbe aiutato a dare un'occhiata ai log degli errori o almeno a impostare

ini_set('error_reporting', E_ALL);
ini_set('display_errors', 1);

poiché ciò ti avrebbe detto che base64_encode si aspetta una stringa ma $output è una risorsa.

Prova a impostare

ob_start(); 

all'inizio e

$output = ob_get_flush();

tra le tue righe fclose e $encoded.

non ho ancora provato la posta ma questo dovrebbe aiutarti almeno un po' :)

Ho provato questo codice e tutto ha funzionato bene:

<?php
ob_start();
header('Content-Type: text/csv; charset=utf-8');
header('Content-Disposition: attachment; filename=surveys.csv');

$output = fopen('php://output', 'w');
fputcsv($output, array('Name', 'Branch', 'Website','Company', 'Question1', 'Question2', 'Question3', 'Question4', 'Question5'));
$data = array();
$data[] = array('Name', 'Branch', 'Website','Company', 'Question1', 'Question2', 'Question3', 'Question4', 'Question5');

foreach( $data as $row )
{
    fputcsv($output, $row, ',', '"');
}
fclose($output);

$output = ob_get_flush();

$encoded = chunk_split(base64_encode($output));