Sì, a meno che tu non utilizzi questo modello molte volte, e anche in questo caso, poiché stai già esportando la tabella del database da PHP e non stai utilizzando più formati di destinazione, non è necessario utilizzare JSON.
La soluzione più semplice sarebbe qualcosa del tipo:
<table><?php
foreach ($json as $k=>$v){
echo'<tr><th>',$k,'</th><td>',$v,'</td></tr>';
}
?></table>