Non riesco a vedere i dati inseriti da MySQL immediatamente

Il livello di isolamento predefinito per MySQL è "REAPEATABLE READ", ciò significa che se non stai utilizzando autocommit nel tuo strumento di query, non vedrai i dati confermati da altre transazioni a meno che tu non concluda la tua transazione emettendo un COMMIT o un ROLLBACK.

Anche il fatto che tu possa vedere i dati dopo aver creato una nuova connessione punta in quella direzione.

Quindi hai due opzioni

1. cambia il livello di isolamento per le tue connessioni "query" in "READ COMMITTED"
2. emetti un COMMIT (o ROLLBACK) nel tuo strumento di query prima di eseguire SELECT