Salva gli accenti nel database MySQL

Personalmente ho risolto lo stesso problema aggiungendo dopo il codice di connessione MySQL :

mysql_set_charset("utf8");

o per MySQL:

mysqli_set_charset($conn, "utf8");

o l'equivalente OOP di mysqli:

$conn->set_charset("utf8");

E a volte dovrai definire il set di caratteri php principale aggiungendo questo codice:

mb_internal_encoding('UTF-8');

Sul lato HTML del client devi aggiungere i seguenti dati di intestazione:

<meta http-equiv="Content-type" content="text/html;charset=utf-8" />

Per utilizzare i risultati JSON AJAX (ad es. utilizzando jQuery), è necessario definire l'intestazione aggiungendo:

header("Content-type: application/json;charset=utf8");
json_encode(
     some_data
);

Questo dovrebbe fare il trucco