Quanto segue dovrebbe funzionare tramite dbms_crypto usando hash()
declare
l_src nvarchar2(100) := '123456';
l_raw_hash raw(100);
begin
l_raw_hash := dbms_crypto.hash(to_clob(l_src), dbms_crypto.HASH_MD5);
dbms_output.put_line(l_raw_hash);
end;
Risultato:E10ADC3949BA59ABBE56E057F20F883E
l_raw_hash sarà in formato raw. È possibile utilizzare UTL_RAW per convertirlo in un altro tipo di dati. Assicurati solo che il tuo display mostri il set di caratteri corretto o sembrerà interessante.