Se ne hai bisogno in una sola riga:
SELECT
COUNT(CASE OPP WHEN 'FOO' THEN 1 END),
COUNT(CASE OPP WHEN 'BAR' THEN 1 END)
FROM tablename
WHERE OPP IN ('FOO', 'BAR') AND date = 'BAZ'
(L'approccio GROUP BY di Thilo è comunque una soluzione generica migliore.)
Modifica: Ho rimosso NVL()
. Avevo dimenticato perché non lo uso mai.